MAhL ZEIT!

Genuss und Hofgeschichten

Wir nehmen uns MAhL ZEIT für das, was uns bewegt - und euch interessiert.
Ein Raum für Austausch, Geschmack, Genuss und Erlebnis. Mal Zeit, um Fragen zu stellen. Mahlzeit, um gemeinsam zu genießen.

Samstag, 22. November 2025 - ab 17/19 Uhr

Grünkohl satt!

Wenn der kunterbunte Erntesommer schon längt vorüber ist, kommen unsere Winterschätze zum Vorschein. Langsam und über mehrere Monate gewachsen, entfalten sie erst im Herbst und Winter ihre volle Größe und ihr volles Aroma. Und Mittendrin: unser Grünkohl. Ersteinmal geerntet, entfaltet der Grünkohl in der Küche sein herrlich unvergleichbares Aroma und steht kulinarisch für den norddeutschen Herbst wie kaum ein anderes Gemüse.

Zum Abschluss unserer diesjährigen Ma(h)l Zeit-Reihe möchten wir gemeinsam mit Euch und Ihnen den Grünkohl in all seinen Facetten erleben und erschmecken.

Ab 17 Uhr laden wir optional zur gemeinsamen Ernte und zum Grünkohlstrippen ein. Dabei werden die Kohlblätter gekonnt von den festen Blattstielen geschoben - Lars zeigt gerne, wie’s geht. Der frisch geerntete Grünkohl kann mit nach Hause genommen werden.

Zurück am Hof heißt unser Küchenchef Utz Vollmers Euch und Sie ab 19 Uhr herzlich willkommen und serviert ein mehrgängiges Menü rund um unseren hofeigenen Grünkohl - wahlweise mit Fleisch oder vegetarisch.  

Menü

Vorweg
Blanchierter Grünkohl, Kaki, Granatapfel, Mandeln und Honig.

Hausgemachte Ravioli mit Grünkohl und Parmesan in kräftiger Rinderbrühe
oder als vegetarische Variante im klaren Gemüsefond.

Grünkohl satt
Klassisch mit hofeigener Kohlwurst, Kassler und goldgelben Bratkartoffeln
oder vegetarisch mit würzigem Seitangeschnetzelten.

Danach
Süßes Finale

Tickets

Menü inkl. Getränke / alkoholfreie Getränke

75€/70€ pro Person

Menü vegetarisch inkl. Getränke / alkoholfreie Getränke

70€/65€ pro Person

 

Tickets per E-Mail oder im Hofladen

Um einen reibungslosen Ablauf zu gewährleisten, bitten wir um Bezahlung der Tickets per Vorkasse innerhalb von drei Werktagen. Die Zahlungsinformationen werden nach Absenden der Reservierung per E-Mail verschickt. Nach Zahlungseingang senden wir Euch und Ihnen das Ticket bequem per E-Mail zu. Alternativ können Tickets ab Montag, den 3. November, auch direkt an der Kasse im Hofladen erworben werden.

Wichtige Information zum Widerrufsrecht

Bitte beachtet, dass der Kauf von Tickets für unsere Veranstaltung verbindlich ist und eine Rückgabe oder Erstattung gemäß § 312g Abs. 2 Nr. 9 BGB leider nicht möglich. Solltet ihr dennoch nicht teilnehmen können, bieten wir euch gerne an, einen Gutschein für eine unserer zukünftigen MAhL ZEIT Veranstaltungen auszustellen.