MAhL ZEIT!
Genuss und Hofgeschichten
Wir nehmen uns MAhL ZEIT für das, was uns bewegt - und euch interessiert.
Ein Raum für Austausch, Geschmack, Genuss und Erlebnis. Mal Zeit, um Fragen zu stellen. Mahlzeit, um gemeinsam zu genießen.
Samstag, 7. März 2026 ab 17/19 Uhr
Ein Abend mit unserem Rindfleisch
Von der Weide bis auf die Teller
Wo unser Fleisch herkommt, wie unsere Tiere leben und wie aus einem Rind ein wertvolles Lebensmittel wird – all das wollen wir an diesem Abend gemeinsam mit Euch und Ihnen beleuchten.
Zum Auftakt laden wir zu einer optionalen Ausfahrt auf unsere Weiden ein. Uli gibt Einblicke in unsere Mutterkuhhaltung und erklärt, was uns im Umgang mit unseren Tieren wichtig ist. Begleitet wird die Ausfahrt von unserem hofeigenen Fleischermeister Dennis Dröscher, der aus seiner Perspektive erläutert, welche Bedeutung eine artgerechte Haltung für die Fleischqualität hat, worauf es bei Reifung und Schnittführung ankommt und vieles mehr.
Zurück am Hof schließt sich der Kreis von der Weide, über die Verarbeitung, bis zum verantwortungsvollen Genuss auf dem Teller:
Unser Küchenchef Utz Vollmers heißt Euch und Sie ab 19 Uhr herzlich willkommen und verwöhnt den Gaumen mit einer raffinierten und vielfältigen Auswahl an Köstlichkeiten vom hofeigenen Rind und vom eigenen Acker.
AUF DEM TISCH
Mariniertes Rindfleisch
frischer Blattsalat / eingelegtes Gemüse
Rindermettwurst
in feiner Graupensuppe
Sauerbraten
hofeigener Rotkohl / Serviettenknödel
frisches Brot / hausgemachte Kräuterbutter
süßer Abschluss
TICKETS
Menü inkl. Getränke
85€ pro Person
Menü inkl. alkoholfreie Getränke
80€ pro Person
Tickets per E-Mail oder im Hofladen
Um einen reibungslosen Ablauf zu gewährleisten, bitten wir um Bezahlung der Tickets per Vorkasse innerhalb von drei Werktagen. Die Zahlungsinformationen werden nach Absenden der Reservierung per E-Mail verschickt. Nach Zahlungseingang senden wir Euch und Ihnen das Ticket bequem per E-Mail zu. Alternativ können Tickets ab Freitag, den 30. Januar 2026 auch direkt an der Kasse im Hofladen erworben werden.
Onlinebuchung
Wichtige Information zum Widerrufsrecht
Bitte beachtet, dass der Kauf von Tickets für unsere Veranstaltung verbindlich ist und eine Rückgabe oder Erstattung gemäß § 312g Abs. 2 Nr. 9 BGB leider nicht möglich. Solltet ihr dennoch nicht teilnehmen können, bieten wir euch gerne an, einen Gutschein für eine unserer zukünftigen MAhL ZEIT Veranstaltungen auszustellen.
