Weihnachtsmenü
Weihnachtsangebot Manufaktur
Liebe Kundinnen und Kunden,
auch in diesem Jahr möchten wir zu Weihnachten wieder etwas Besonderes aus unserer Manufakturküche anbieten. Wir bereiten Ihnen das Weihnachtsfestessen soweit vor, dass es gewürzt und zubereitet ist, und von Ihnen Zuhause nur noch fertig gegart werden muss. Alle weiteren Informationen zur Zubereitung halten wir bei der Abholung für Sie bereit. Wir beraten Sie gerne bezüglich der Mengen.
Ob Rotkohl, Spitzkohl, Grünkohl oder in der Suppe der Kürbis, die Karotten und die Rote Bete - das Gemüse für unser Weihnachtsfestessen stammt aus unserem eigenen Anbau.
Unsere Galloway-Rinder liefern das Fleisch für das Boeuf, die Rouladen, das Rindergulasch, den Rinderfond und den Bratenjus und das Hofgemüse legt sich für den Gemüsefond ins Zeug. Zudem sind die Fonds sind für jede Soße eine Steilvorlage und die perfekte Grundlage.
Die Enten und Gänse wachsen auf dem Biohof Ruthke aus Hammoor, in der Nähe von Ahrensburg, auf. Das Wildfleisch beziehen wir aus Niedersachsen, Schleswig-Holstein und Mecklenburg-Vorpommern, es ist nicht biozertifiziert.
Bestellannahme
Ihre Bestellungen nehmen wir bis zum 6. Dezember 13. Dezember (Bestellfrist verlängert) im Hofladen, per E-Mail oder über unsere Webseite entgegen. Bezüglich der Bestellmengen beraten wir Sie gerne an unserer Frischetheke oder per E-Mail.
Abholung
Die Abholung kann nur am Dienstag, den 23. Dezember, von 8 bis 19 Uhr erfolgen.
Bitte beachten Sie, dass der Hofladen am 24. Dezember geschlossen bleibt.
Geflügel
Ganze Ente - 39,90€ / kg
gefüllt mit Apfel, Orange, Aprikose, Zwiebel, Majoran, Weißbrot
ca. 2 kg für 2-3 Personen
ca. 3 kg für 4 Personen
Ganze Gans - 39,90€ / kg
gefüllt mit Apfel, Orange, Aprikose, Zwiebel, Majoran, Weißbrot
ca. 3-3,5 kg für 3 Personen
ca. 4-4,5 kg für 4 Personen
ca. 5-5,5 kg für 5-6 Personen
Entenkeule in feiner Soße - 55€/kg
ca. 250-350g Frischgewicht für 1 Person
Gänsekeule in feiner Soße - 75€/kg
ca.400-500g Frischgewicht für 1 Person
Hauptsache
Putenoberkeule in feiner Soße - 39,90€/Stück
ca. 900g Frischgewicht für 2 Personen
Rinderbraten in feiner Soße - 39,90€/kg
ca. 2kg für 4 Personen
vom hofeigenen Rind
Boeuf Bourguignon - 18,90€
475 g im Glas für 1 Person
Gulasch - 13,90€
475 g im Glas für 1 Person
Roulade in Soße - 39,90€/kg
ca. 200 g pro Roulade
Vorweg
Jeweils 440 ml im Glas
Rote Bete Rahmsuppe - 4,90€
Kürbis Kokos Suppe 🍃 - 5,90€
Karotte Ingwer Suppe 🍃 - 5,50€
Gulasch Suppe - 9,90€
Fond und Jus
Jeweils 440 ml im Glas
Gemüsefond 🍃 - 4,90€
Rinderfond - 5,50€
Geflügelfond - 5,90€
Bratenjus - 13,90€
Gemüse
Jeweils 475 g im Glas
Apfel Rotkohl - 6,90€
Grünkohl mit Speck - 9,50€
Grünkohl 🍃 - 7,90€
Spitzkohl in Sahne - 7,90€
Gut zu wissen:
Bitte beachten Sie, dass sich die Gewichtsangaben auf die ungefüllten Enten und Gänse beziehen. Die Kilopreise beziehen sich hingegen auf die zubereiteten, gefüllten Vögel.
🍃 = Zutaten rein pflanzlich
Bestellformular Manufaktur
Preisangaben
Wir geben unsere Preise mit größter Sorgfalt an - trotzdem können sich Tippfehler oder technische Fehler einschleichen. Alle Preisangaben erfolgen unter Vorbehalt möglicher Eingabe- oder Übermittlungsfehler. Sollte ein Preis offensichtlich falsch sein, informieren wir Euch und Sie selbstverständlich vor Abholung.
Weihnachtsangebot Theke
Auch von unserer Frischetheke gibt es wieder ein hochwertiges Frischfleischangebot für Topf und Pfanne, Fondue und Raclette, von Geflügel über Wild bis Braten, Würstchen, Salate, Käse und mehr! Gerne beraten wir Sie bezüglich der Mengen.
Hier finden Sie das Weihnachtsangebot unserer Frischetheke.
