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WochenBLATT - Neues vom Gemüse

Erdbeeren aus der Lüneburger Heide

Auf der Suche nach einem regionalen Erdbeerlieferanten sind wir auf den Biolandhof von Michael Scharein in Otersen gestoßen. Zwischen Walsrode und Verden, am Westrand der Lüneburger Heide gelegen, baut der Biohof von Michael auf 65 ha Obst, Gemüse und Getreide an. Die Erdbeeren sind geschmacklich wirklich sehr gut – wie aus dem eigenen Garten!
 
Hofeigene Kohlrabis: unbedingt probieren!
 
Unsere ersten eigenen Kohlrabis! Sehr saftig und fein im Geschmack – noch nicht ganz so groß, aber sie werden jeden Tag größer! Die frischen Kohlrabiblätter müssen übrigens nicht im Müll laden, sie können super im Smoothie verarbeitet werden. Einfach mit süßen Früchten wie z.B. mit den neu eingetroffenen Aprikosen oder Plattpfirsichen klein mixen und kalt genießen! Sehr lecker und gesund zugleich (viel Vitamin C und Magnesium)!
 

Tomaten vom Westhof

 
Sehr schöne Strauchtomaten beziehen wir aktuell vom Westhof der Familie Carstens bei Dithmarschen. Bis unsere eigenen Tomaten erntereif sind, dauert es noch eine ganze Weile! Bis dahin sind wir mit den Tomaten vom Westhof bestens versorgt!
 

Vom eigenen Acker

Babyleaf, Kräuter, Kopfsalate, Spinat, Mairübchen und Kohlrabi. Bald sind auch Spitzkohl, Rote Bete im Bund und Fenchel erntereif!
 

Bis nächste Woche, eure Mijke

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