Mittagstisch

Unsere Küche basiert auf einer einfachen und klaren Idee: Wir kochen mit dem, was der Acker uns gibt. Die frischen Zutaten, die wir ernten oder als Überhänge haben, werden in unseren Gerichten verarbeitet. Wenn unsere Vorräte zur Neige gehen, beziehen wir gleichwertige Produkte von regionalen bäuerlichen Partnern. Erst bei jahreszeitlichen Engpässen greifen wir auf Produkte außerhalb der Region zurück.

Wir sind in erster Linie ein Gemüsebaubetrieb, und das zeigt sich auch auf dem Teller. Gemüse ist der Hauptdarsteller in unserer Küche, es bildet die Basis für fast alles, was wir zubereiten. Fleisch verwenden wir möglichst von unseren eigenen Rindern und Hühnern oder aus Überhängen von unserem Tresen. Da wir nicht wöchentlich schlachten, ist unser hofeigenes Fleisch nicht immer verfügbar. Es ist uns eine Herzensangelegenheit, euch mit Gerichten zu verwöhnen, die sowohl köstlich schmecken als auch im Einklang mit unseren Werten stehen. Wir freuen uns darauf, euch kulinarisch zu begeistern und unsere Werte mit euch zu teilen.

Vorweg / Fleischgericht

Ramensuppe, Hühnerfond, Gemüse, Nudeln- 9,90€

Vorweg

Suppe Rote Bete Meerrettich, Brot 🍃 - 8,90€

Vom Acker

Frischer Blattsalat, Rote Bete, karamellisierter Ziegenkäse, geröstete Sonnenblumenkerne, Brot
- kl. 7,90€ / gr. 11,90€

Montag

Hauptsache

Eintopf Bohne, Wirsing, Kartoffel 🍃  - 13,90€

Hauptsache

Italienische Pasta, gebratenes Gemüse, geröstete Walnuss, Käsesoße - 14,90€

 

 

Dienstag

Hauptsache / Fleischgericht

Hühnerfrikassee, Reis - 16,90€

Hauptsache

Wirsingroulade, Grünkern, Tomate, Seitan, Karotte, Sellerie, Zwiebel, Kartoffelstampf  - 15,90€

 

Mittwoch

Hauptsache / Fleischgericht

Auflauf hofeigenes Rinderhack, Sauerkraut, Kartoffelstampf - 16,90€

Hauptsache

Gefüllter Pfannkuchen gratiniert, Gemüse, Champignons, Parmesan, Salat - 14,90€

 

Donnerstag

Hauptsache / Fleischgericht

Eintopf Linse, hofeigenes Rindfleisch, Gemüse, Kartoffeln - 15,90€

Hauptsache

Risotto Fenchel, Walnuss, Orange, Parmesan- 14,90€

 

Freitag

Hauptsache

Orientalischer Gemüseeintopf Shakshuka, Rote Bete, Gemüse, Ei, Brot - 14,90€

Hauptsache

Gebackener Sellerie, Kaper Senf Soße, Kartoffelstampf  - 14,90€

 

Samstag

Hauptsache

Ratatouille, gebratene Polenta - 14,90€

Hauptsache

Eintopf Steckrübe, Möhre, Sellerie, Zwiebel, Kartoffel 🍃 - 13,90€

 

Soweit nicht anders gekennzeichnet, stammen alle Produkte aus ökologischem Anbau.
DE-ÖKO-006

Speisekarte per E-Mail erhalten

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Mittagstisch to go - bitte Gefäße mitbringen!

Wir freuen uns, dass unser Außer-Haus Angebot sehr gerne angenommen wird. Da wir auf Einweg-Verpackungen verzichten möchten und aktuell noch an einer Mehrweg-Lösung arbeiten, bitten wir darum, eigene Gefäße mitzubringen.

Änderungen der Tageskarten vorbehalten!

Bitte beachten Sie, dass unsere Speisekarte in seltenen Fällen kurzfristig angepasst werden kann, beispielsweise durch Änderungen in der Verfügbarkeit unserer Ernteprodukte. Wenn Sie sich auf ein bestimmtes Gericht freuen, empfehlen wir, am Tag des Besuchs einen Blick auf die aktuelle Speisekarte hier auf unserer Webseite zu werfen. Leider können wir diese kurzfristigen Anpassungen nicht per Newsletter mitteilen.

Besuch mit Hund

Aufgrund von hygienischen Vorschriften dürfen keine Hunde in den Hofladen oder in den Cafébereich gebracht werden. Da der Cafébereich direkt mit dem Lebensmittelbereich des Hofladens verbunden ist, gelten die Hygienevorschriften des Hofladens auch im Sitzbereich unserer Hofküche. Ihre Fellnasen dürfen gerne gemeinsam mit Ihnen auf unserer Sonnenterrasse Platz nehmen und dort den Ausblick genießen.