Sqare

Weihnachtsangebot Manufaktur

Liebe Kundinnen und Kunden,

auch in diesem Jahr möchten wir zu Weihnachten wieder etwas Besonderes aus unserer Manufakturküche anbieten. Wir bereiten Ihnen das Weihnachtsfestessen soweit vor, dass es gewürzt und zubereitet ist, und von Ihnen Zuhause nur noch fertig gegart werden muss. Alle weiteren Informationen zur Zubereitung halten wir bei der Abholung für Sie bereit. Wir beraten Sie gerne bezüglich der Mengen.

Ob Rotkohl, Spitzkohl, Grünkohl oder in der Suppe der Kürbis, die Karotten und die Rote Bete – das Gemüse für unser Weihnachtsfestessen stammt aus unserem eigenen Anbau.

Unsere Galloway-Rinder liefern das Fleisch für das Boeuf, den Rinderbraten, das Rindergulasch, den Rinderfond und den Bratenjus, das Hofgemüse legt sich für den Gemüsefond ins Zeug und aus unseren Bruderhähnen gewinnen wir einen herrlichen Geflügelfond. Die Fonds sind für jede Soße eine Steilvorlage und die perfekte Grundlage.

Die Enten und Gänse wachsen auf dem Biohof Ruthke aus Hammoor, in der Nähe von Ahrensburg, auf. Das Wildfleisch beziehen wir aus Niedersachsen, Schleswig-Holstein und Mecklenburg-Vorpommern, es ist nicht biozertifiziert.

Geflügel

Bitte beachten Sie, dass sich die Gewichtsangaben auf die ungefüllten Enten und Gänse beziehen. Die Kilopreise beziehen sich hingegen auf die zubereiteten, gefüllten Vögel.

Ganze Ente - 33,90€ / kg

gefüllt mit Apfel, Orange, Aprikose, Zwiebel, Majoran und Weißbrot
ca. 2 kg für 2-3 Personen
ca. 3 kg für 4 Personen

Ganze Gans - 34,90€ / kg

gefüllt mit Apfel, Orange, Aprikose, Zwiebel, Majoran und Weißbrot
ca. 3-3,5 kg für 3 Personen
ca. 4-4,5 kg für 4 Personen
ca. 5-5,5 kg für 5-6 Personen

Hauptsache

vom hofeigenen Rind

Rinderbraten in feiner Soße - 35,90€/kg
ca. 2kg für 4 Personen

Boeuf Bourguignon - 18,90€
475 g im Glas für 1 Person

Gulasch - 13,90€
475 g im Glas für 1 Person

Hauptsache

Putenoberkeule in feiner Soße - 35,00€
ca. 900g Frischgewicht für 2 Personen

Damwildgulasch - 15,90€
475 g im Glas für 1 Person

Roulade in Soße - 49,90€/kg
200 g pro Roulade

 

Gemüse

Jeweils 475 g im Glas

Apfel Rotkohl - 6,50€

Grünkohl mit Wurst - 9,90€

Grünkohl vegan - 6,50€

Spitzkohl in Sahne - 7,90€

Vorweg

Jeweils 440 ml im Glas

Rote Bete Rahmsuppe - 4,90€

Kürbis Kokos Suppe - 4,90€

Karotte Ingwer Suppe - 5,50€

Gulasch Suppe - 9,90€



Fond und Jus

Jeweils 440 ml im Glas

Gemüsefond - 4,95€

Rinderfond - 5,45€

Bruderhahnfond - 5,90€

Wildfond - 5,45€

Bratenjus - 13,90€

 

Bestellformular

 
 
 
 
Was ist die Summe aus 6 und 3?

Wichtig: Ihre Bestellung gilt erst als bestätigt, wenn Sie von uns eine Bestätigungsmail erhalten haben. Dies kann bis zu zwei Tage dauern. Bitte melden Sie sich unter post@overmeyer-landbaukultur.de, wenn Sie innerhalb von 2 Tagen KEINE Bestätigungsmail erhalten haben.

 

Weihnachtsangebot Theke

Auch von unserer Frischetheke gibt es wieder ein hochwertiges Frischfleischangebot für Topf und Pfanne, Fondue und Raclette, von Geflügel über Wild bis Braten, Würstchen, Salate, Käse und mehr! Gerne beraten wir Sie bezüglich der Mengen.

Im nachfolgenden Link können Sie sich unser Weihnachtsangebot downloaden:

 

Bestellannahme

Ihre Bestellungen nehmen wir bis zum 2. Dezember (verlängert bis mind. 9. Dezember!) im Hofladen, per E-Mail oder über unsere Webseite entgegen. Bezüglich der Bestellmengen beraten wir Sie gerne an unserer Frischetheke oder per E-Mail.

Abholung

Die Abholung kann am Freitag, den 22. Dezember, von 8 bis 19 Uhr und am Samstag, den 23. Dezember, von 8 bis 16 Uhr erfolgen.

Borduere