Sqare

Koch / Köchin

(m/w/d), ab sofort, in Vollzeit für 30-40 Stunden / Woche

Frisch, fein und beste Qualität – das ist in allen Bereichen des Hofes unsere Passion.

In unserer Manufakturküche werden die Früchte unserer Felder und auch Produkte anderer Höfe veredelt und entweder frisch an der Theke, auf dem Teller oder im Glas vermarktet. Neben der Herstellung von Eingemachtem, wie Suppen, Soßen und mehr, produziert unsere Manufakturküche auch einen täglich wechselnden Mittagstisch sowie Salate für unsere Frischetheke und backt Kuchen und Torten für unser Hofcafé.

Deine Aufgaben:

  • Als Koch/Köchin in der Manufakturküche bist mitverantwortlich für den reibungslosen Ablauf im gesamten Küchenbereich und der damit verbundenen administrativen Aufgaben.

  • Du produzierst unsere hofeigenen Produkte nach vorgegebene Rezepturen und Standards.

  • Für unseren täglichen Mittagstisch bereitest du das Speisenangebot frisch zu.

  • Auf unseren Veranstaltungen und Hoffesten sorgst du für das gastronomische Angebot.

Das bringst du mit:

Must have

  • Eine Leidenschaft zur nachhaltigen Gastronomie und ein hohes Qualitätsbewusstsein.

  • Eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder eine ähnliche Qualifikation.

  • Eine selbstständige und eigenverantwortliche Arbeitsweise.

  • Ein positives, sicheres Auftreten und die Bereitschaft, mit unseren Kund*innen über die offene Küche zu kommunizieren.

 

Nice to have

  • Erfahrungen in der Lebensmittelproduktion.

  • Kenntnisse in der Abfülltechnik.

  • Ein sicherer Umgang mit MS-Office.

Dein Team:

Das Team unserer Manufakturküche besteht aus unserem Küchenchef Utz, unserem Koch Patrick, unserer Köchin Alexandra, unseren zwei Konditorinnen Steffi und Freya sowie fleißigen Spülerinnen und Spülern.

Das Team der Manufaktur arbeitet eng zusammen und steht auch mit den anderen Bereiche des Hofes kontinuierlich im Austausch. Am Cafétresen findet die Bestellung des Mittagstisches sowie der Verkauf der hofeigenen Backwaren statt. Die Käse- und Fleischtheke wird von der Manufakturküche mit frisch zubereiteten Salaten sowie Frischkäse ausgestattet und versorgt die Küche zudem mit Frischfleisch. Aus dem Frischebereich bezieht die Küche Gemüse und Obst zur Weiterverarbeitung. Im Büro werden Rezepturen, Etiketten sowie Speisekarten verwaltet - und in den Regalen des Hofladens werden die hofeigenen Manufakturprodukte schließlich vermarktet.

Das bieten wir dir:

  • Familienfreundliche und geregelte Arbeitszeiten
    zwischen 7 und 18 Uhr.

  • Im Normalfall keine Arbeit an Sonn- und Feiertagen.

  • Ein familiäres Arbeitsklima der Toleranz und Wertschätzung in einem offenen und freundlichen Team.

  • 6 Wochen bezahlter Urlaub im Jahr.

  • Ein Einstiegsgehalt von 16€ - 19€ / Stunde, je nach Erfahrungs- und Kenntnisstand.

  • Eine betriebliche Altersvorsorge mit einem Arbeitgeberzuschuss von 20%.

Das gibt's obendrauf:

  • Eine sinnstiftende Arbeit auf einem zukunftsorientierten und landschaftlich wunderschön gelegenen Biohof direkt vor den Toren Hamburgs.

  • Ein Personalrabatt in Höhe von 25% auf fast alle Artikel im Hofladen.

  • Die Möglichkeit eines Businessbikes nach einjähriger Betriebszugehörigkeit.

  • Deine Gesundheit ist uns wichtig: Wir unterstützen dich bei Sport- und gesundheitsfördernden Maßnahmen.

Jetzt bewerben!

Wir freuen uns auf Deine Bewerbung per E-Mail an verwaltung@overmeyer-landbaukultur.de oder direkt über unsere Webseite.
Ein paar Worte zu deiner Person und ggf. ein Lebenslauf und/oder Arbeitszeugnisse helfen uns dabei, dich besser kennenzulernen.
Nach dem Eingang Deiner Bewerbung melden wir uns zeitnah per E-Mail oder ggf. telefonisch bei Dir!

Bitte rechnen Sie 3 plus 3.

 

 

 

 

 

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