Station 19

Gelbe und Rote Zwiebeln

Etwa 4 Monate nach dem Pflanzen der Setzlinge können wir unsere ersten Zwiebeln ernten. Sobald die Schlote der Zwiebeln abknicken und sich gelb verfärben, sind die Zwiebeln erntereif.

Zwiebelernte

Im ersten Schritt werden die Pflanzen händisch aus der Erde gezogen und an Ort und Stelle liegen gelassen. Sollte innerhalb der nächsten Tage kein Regen auf dem Radar stehen, dürfen die Zwiebeln zum ersten Trocknen auf der Fläche verbleiben. Falls Regen erwartet wird, werden die Zwiebeln im zweiten Schritt unmittelbar eingesammelt und einige Wochen zum Trocknen in Ernteboxen (oder kurzweilig auf dem Ernteanhänger) geschützt unter dem Scheunendach gelagert.

Im letzten Schritt werden die Zwiebeln schließlich von welkem Laub befreit und so für die Vermarktung vorbereitet.

Die Pflanzen der Zwiebelfamilie (alle Allium-Arten) bevorzugen leichteren Boden und werden in der Fruchtfolge optimalerweise vom Kohl gefolgt.