Station 19

Update 11. August 2025:

Unsere Zwiebeln reifen aktuell ab und bei den ersten knicken die Schloten bereits um. Insgesamt entwickeln sich fast alle Sorten richtig schön: Die roten Zwiebeln, Gemüsezwiebeln und Schalotten sind sehr gut dabei. Nur die gelben Zwiebeln dürften aktuell noch ein bisschen zulegen.

Was wir dieses Jahr beobachten: Unsere gesäten Zwiebeln kommen insgesamt etwas besser zurecht als die gepflanzten.

Zum Trocknen holen wir die Zwiebeln nach Hause. Auf dem Anhänger, gut verteilt auf Paletten, können sie dort schön durchlüften bis sie rascheln. Wenn es regnet, fahren wir den Anhänger einfach ganz unkompliziert in die Scheune. Momentan liegt schon der zweite Schwung Zwiebeln zum Trocknen auf dem Hänger am Hof.

Update vom 15. Mai 2025: Die Zwiebeln wurden gesät!

Inzwischen wurden auf etwa 0,7 Hektar unsere Zwiebeln gesät. Der Standort hier ist sehr leicht und trocken - und eine Beregnung ist nicht möglich. Diese Situation wird uns in diesem Jahr wahrscheinlich noch beschäftigen. Nach der Zwiebelernte planen wir hier wahrscheinlich Endivien.

Gelbe und Rote Zwiebeln

Etwa 4 Monate nach dem Pflanzen der Setzlinge können wir unsere ersten Zwiebeln ernten. Sobald die Schlote der Zwiebeln abknicken und sich gelb verfärben, sind die Zwiebeln erntereif.

Zwiebelernte

Im ersten Schritt werden die Pflanzen händisch aus der Erde gezogen und an Ort und Stelle liegen gelassen. Sollte innerhalb der nächsten Tage kein Regen auf dem Radar stehen, dürfen die Zwiebeln zum ersten Trocknen auf der Fläche verbleiben. Falls Regen erwartet wird, werden die Zwiebeln im zweiten Schritt unmittelbar eingesammelt und einige Wochen zum Trocknen in Ernteboxen (oder kurzweilig auf dem Ernteanhänger) geschützt unter dem Scheunendach gelagert.

Im letzten Schritt werden die Zwiebeln schließlich von welkem Laub befreit und so für die Vermarktung vorbereitet.

Die Pflanzen der Zwiebelfamilie (alle Allium-Arten) bevorzugen leichteren Boden und werden in der Fruchtfolge optimalerweise vom Kohl gefolgt.