Willkommen

Bestellung/Abholung nur noch einmal wöchentlich!

Liebe Kundinnen und Kunden,
In den letzten Tagen haben wir bemerkt, dass die Notwendigkeit unseres Packservice für viele Menschen nicht mehr besteht. Trotz der immer weniger werdenden Bestellungen möchten wir dieses Angebot für Sie weiterhin aufrechterhalten - jedoch in einem anderen Format! Ab dem 27.07.2020 möchten wir die eingehenden Bestellungen auf einen Wochentag bündeln, d.h. dann wird nur noch eine Bestellung pro Woche möglich sein:

• Eingang der Bestellung bis Mittwoch 10 Uhr
• Abholung nur noch Donnerstag ab 15 Uhr.

Außerdem der Hinweis, dass wir Ende Juli eine Woche im Urlaub sind und der Hofladen aufgrund der Ferienzeit knapp besetzt ist. Aufgrund dessen können wir in der Woche vom 20.07. bis zum 25.07. keinen Packservice leisten. Bitte berücksichtigen Sie dies bei Ihrer Planung der Bestellung in der Woche davor.

Ablauf Bestellung:

Kein Fischmobil vom 15. Juli - 2. August

Liebe Kundinnen und Kunden, bitte beachten Sie, dass Herfried Effenberger und sein Team vom Fischmobil vom 15. Juli bis zum 2. August Sommerpause machen und in dieser Zeit keinen Verkauf auf unserem Hof anbieten können. Ab dem 5. August wird das Fischmobil wieder wöchentlich, jeweils am Mittwoch, auf dem Hof stehen.

Information zur Mehrwertsteuer-Senkung

Liebe Kundinnen und Kunden,
Die zum 1. Juli 2020 veranlasste MwSt.-Senkung geben wir komplett an Sie weiter. Die vom Nettopreis berechnete MwSt. wird um 3% bzw. 2% gesenkt. Dies entspricht einer Reduzierung von 2,52% bzw. 1,87% auf den Bruttopreis. Die Berücksichtigung der gesenkten MwSt. erfolgt direkt an der Kasse. Aufgrund der Buchpreisbindung sind Bücher von der MwSt.-Senkung ausgenommen.

Mehr dazu: www.bioladen.de/mehrwertsteuer

Neuigkeiten von den Galloways

Mindestens alle zwei Tage schauen wir bei unseren Galloways an den verschiedenen Standorten nach dem Rechten. Wenn die Mutterkühe kalben oder wir Tiere auf neue Weiden umstellen, kann das in diesen besonderen Zeiten auch  mehrmals täglich sein. Vor ein paar Tagen haben wir die Kamera zu unserer Kontroll-Fahrt mitgenommen. Wenn wir nach dem Rechten schauen, gibt es auch immer ein paar Leckereien für die Rinder. Das schmeckt nicht nur richtig gut, sondern hilft uns auch die Tiere besser an uns Menschen zu gewöhnen. Noch recht scheu sind unsere Kuh-Kälber vom letzten Jahr. Auch eine Wanne voll mit saftigen Kartoffeln überzeugt die Damen noch nicht wirklich uns nah an sie ran zu lassen. Ganz anders sieht das bei den Jungbullen von letztem Jahr aus. Sobald sie uns sehen oder den Trecker brummen hören, startet ein aufgeregtes Brüll-Konzert und die jungen Herren kommen mit Karacho zum Weidezaun, um auszuchecken, welche Leckereien auf sie warten. Bei den Jungbullen geht es nicht zimperlich zu – da gibt es schon mal Rangeleien, wenn es darum geht, wer als erstes an den Trog kommt. Unsere Mutterkühe und ihre Kälber aus diesem Jahr bewohnen die Weide nebenan. Die kleinsten Nachkömmlinge sind erst wenige Tage alt. Meist verbringen unsere „Kindergarten“-Kälbchen ihre Zeit dicht bei einander. Die Mutterkühe stehen grasend in einiger Entfernung zu den Jungtieren. Sobald wir jedoch die Weide betreten, kommt Bewegung in die Herde. Obwohl die älteren Mutterkühe uns kennen und Vertrauen haben, sind sie doch wachsam, stellen sich schützend neben ihre Kälber und beobachten uns neugierig. Auf der Weide nebenan steht unser Zuchtbulle Don, der sich die Fläche mit zwei Kühen teilt. Unsere Kontrollfahrt endet am Kempenweg, wo eine zweite Herde Jungbullen steht. Hier stehen nicht nur die Nachkömmlinge von letztem Jahr, sondern auch noch zwei Bullen, die noch einmal ein Jahr älter sind. Der Unterschied im Körperbau der Tiere aus den jeweiligen Jahrgängen ist drastisch. Körperlich unterscheiden sich die einjährigen Jungbullen nur wenig von ihren einjährigen „Schwestern“. Dagegen haben die zweijährigen Jungbullen schon richtig Masse angesetzt. Vor allem am Nacken, an den Schulterblättern und an der Brust ist der Zuwachs an Masse deutlich zu erkennen. Auf dieser Weide werden wir mit ganz anderen Kräften konfrontiert und beim Gerangel um die Leckereien betreten wir die Weide lieber nicht mehr und beobachten das glückselige Schmatzen lieber vom Zaun aus.

Jetzt im Hofladen: der Frühtracht-Honig unserer Hofbienen!

Die vier Bienenvölker der Honigmanufaktur am Lohof waren im Frühjahr viele tausende Kilometer rund um unseren Hof unterwegs und haben uns eine tolle Frühtracht eingebracht! Der Honig unserer „Hofbienen“ wird unter dem Namen „Flugplatz Emmelndorf“ vermarktet und besticht durch seinen sehr hohen Rapsanteil. Neben Raps haben sich die Bienen auch an dem, auf dem Hof reichlich vorhandenen, Löwenzahn bedient. In diesem Jahr steht die Frühtracht also ganz unter dem Motto: „Die Farbe Gelb“. Bisher konnten die Imkerinnen den Beuten der Bienenvölker etwa 80kg Honig entnehmen. Der absolute Überflieger der vier Völker ist das Bienenvolk ganz links: Farahdiba, welches allein ganze 31,5kg Honig eingebracht hat. Während die anderen Völker teilweise wenig Brut haben oder schwärmen wollen, war das Volk Farahdiba jederzeit ganz eifrig und arbeitswütig unterwegs. Aus dem 80kg Frühtracht-Honig vom Standort „Flugplatz Emmelndorf“ können wir rund 320 abgefüllte Gläser Honig erwarten. Auch Sorten von anderen Standorten und Flugplätzen gibt es bei uns im Laden. Aktuell ist das die Frühtracht vom "Flugplatz Jesteburg" – ein zart-feiner Obstblüten-Honig.

Liebe Kunden, wir freuen uns, dass wir unseren Cafébetrieb sowie den Mittagstisch ab Montag, den 25. Mai, wieder für Sie öffnen können. Wie Sie wissen, ist der Innenraum unseres Cafébereiches klein und fein - und die Sitzplätze an unserer großen Holztafel oft dicht gefüllt. In Zeiten von Corona scheint dies jedoch undenkbar. Damit wir Sie trotz alledem verköstigen können, mussten wir uns einige Maßnahmen überlegen. Die Wichtigsten:

• Zugang zum Cafébereich nur über die Terrasse
• Im Innenbereich nur Bestellung und Bezahlung
• Verzehr und Sitzmöglichkeiten ausschließlich draußen
• Ihre Speisen und Getränke servieren wir Ihnen am Tisch
• Frühstücksbuffet sowie Mittagstisch außer Haus derzeit leider nicht möglich
• Café- und Hofladenbetrieb sind bis auf Weiteres voneinander getrennt
• Keine Reservierungen möglich

Alle weiteren Informationen finden Sie an der Infotafel auf der Terrasse. Vielen Dank für Ihr Verständnis! Wir freuen uns, Sie ab Montag wieder bei uns verköstigen zu dürfen!

Neu im Hofladen: Pralinen aus der Manufakturküche

Juhu, da sind sie: Unsere ersten handgefertigten, hofeigenen Pralinen! In der Manufakturküche wurde mit viel Liebe und mit viel Schokolade, Früchten, Nüssen, Gewürzen, Butter und vielem mehr experimentiert, gerührt, gerollt und geformt. Herausgekommen sind sieben feine Pralinen in den Sorten Kokos, Himbeer beschwipst, Haselnuss beschwipst, Erdbeer, Nougat, Rum und Mandel Amaretto. Die kleinen, süßen Spezialitäten warten zum Kennenlernpreis an unserer Kuchentheke auf große und kleine Naschkatzen!

Die erste eigene Ernte in diesem Jahr -
ab sofort im Hofladen erhältlich!

Es ist soweit! Die Sonne hat über das warme Wochenende ihr Übriges getan und unseren Salaten einen kräftigen Wachstumsschub verpasst. Vor etwa vier Wochen wurden die Setzlinge gepflanzt und nun konnten wir den Startschuss zur Ernte im Jahr 2020 geben. Als Erstes gehen Felsalat, Rauke, Wildsalat und Babyleaf feldfrisch zur Vermarktung in den Hofladen. Sobald die Nächte wärmer werden, wird sich das Wachstum der Kulturen rasant beschleunigen und mit Chance können wir in einigen Wochen schon nach einer Wachstumsphase von zwei oder drei Wochen ernten.

NEU: Gemeinsam den Hof entdecken!

Wer schon einmal auf unseren Veranstaltungen war, erinnert sich vielleicht, dass wir im Rahmen unserer Frühlings-, Sommer- und Herbstfeste jeweils zu Feldrundfahrten einladen. Doch auch außerhalb dieser drei Daten wimmelt es auf dem Hof, auf den Feldern und hinter den Kulissen! Wir möchten Sie und Euch gerne mehr am lebendigen Hofleben teilhaben lassen. Ab April wird Uli einmal im Monat zu seiner kleinen Hofführung einladen. Zusammen mit Gaumen, Herz und Kopf in das Geschehen rund um den Hof eintauchen und dabei Informatives, Besonderes oder Noch-Nie-Gehörtes entdecken, hinterfragen und verstehen. Zusammen erkunden wir den Hof und die Felder, lernen unsere Gemüsekulturen kennen, schauen bei unseren Hühnern und/oder den Galloways vorbei, versuchen die ökologische Landwirtschaft und den Betriebskreislauf zu verstehen, dürfen dem Bauern Löchern in den Bauch fragen und vieles mehr!

All diejenigen, die schon einmal an unseren Feldrundfahrten teilgenommen haben, sind trotzdem herzlich zu unseren Hofführungen eingeladen. Denn: In der Landwirtschaft gleicht kein Jahr dem Anderen und so ein Hof mit seinen vielen Tieren, Menschen, Feldern und Pflanzen befindet sich ständig im Wandel.

Für unsere Hofführungen ist keine Anmeldung nötig. Bitte denkt daran wetterfeste Kleidung und Schuhe mitzubringen und plant etwa 1-1,5 Stunden ein. Für Kinder ist die Führung kostenlos, Erwachsene bitten wir um einen kleinen Kostenbeitrag von 2€.

Die kleine Hofführung 
am Samstag, 27. Juni um 11 Uhr
Treffpunkt vor dem Hofladen
Aufgrund von COVID-19 findet dieser Termin leider nicht statt.

Vergangene Neuigkeiten vom Hof und Feld gibt es HIER im Rückblick.