Willkommen

Liebe Kunden, wir freuen uns, dass wir unseren Cafébetrieb sowie den Mittagstisch ab Montag, den 25. Mai, wieder für Sie öffnen können. Wie Sie wissen, ist der Innenraum unseres Cafébereiches klein und fein - und die Sitzplätze an unserer großen Holztafel oft dicht gefüllt. In Zeiten von Corona scheint dies jedoch undenkbar. Damit wir Sie trotz alledem verköstigen können, mussten wir uns einige Maßnahmen überlegen. Die Wichtigsten:

• Zugang zum Cafébereich nur über die Terrasse
• Im Innenbereich nur Bestellung und Bezahlung
• Verzehr und Sitzmöglichkeiten ausschließlich draußen
• Ihre Speisen und Getränke servieren wir Ihnen am Tisch
• Frühstücksbuffet sowie Mittagstisch außer Haus derzeit leider nicht möglich
• Café- und Hofladenbetrieb sind bis auf Weiteres voneinander getrennt
• Keine Reservierungen möglich

Alle weiteren Informationen finden Sie an der Infotafel auf der Terrasse. Vielen Dank für Ihr Verständnis! Wir freuen uns, Sie ab Montag wieder bei uns verköstigen zu dürfen!

Blühender Stauden- und Kräutermarkt
am 5. und 6. Juni 2020

Wir freuen uns, dass die Bio-Staudengärtnerei Rasche in diesem Jahr ein zweites Mal zu uns auf den Hof kommen wird! Nach einem sehr schönen Jungpflanzenmarkt Ende April, wird die Gärtnerei Rasche am Wochenende nach Pfingsten mit einer reichen Auswahl an blühenden Stauden und bekannten sowie fast vergessenen Kräutern ihren Markt auf dem Hof aufschlagen. Gern berät Sie das Team von Thomas Rasche fachkundig zu allen Fragen rund um die Pflanzen.

Foto: Staudengärtnerei Rasche

Neu im Hofladen: Pralinen aus der Manufakturküche

Juhu, da sind sie: Unsere ersten handgefertigten, hofeigenen Pralinen! In der Manufakturküche wurde mit viel Liebe und mit viel Schokolade, Früchten, Nüssen, Gewürzen, Butter und vielem mehr experimentiert, gerührt, gerollt und geformt. Herausgekommen sind sieben feine Pralinen in den Sorten Kokos, Himbeer beschwipst, Haselnuss beschwipst, Erdbeer, Nougat, Rum und Mandel Amaretto. Die kleinen, süßen Spezialitäten warten zum Kennenlernpreis an unserer Kuchentheke auf große und kleine Naschkatzen!

Die erste eigene Ernte in diesem Jahr -
ab sofort im Hofladen erhältlich!

Es ist soweit! Die Sonne hat über das warme Wochenende ihr Übriges getan und unseren Salaten einen kräftigen Wachstumsschub verpasst. Vor etwa vier Wochen wurden die Setzlinge gepflanzt und nun konnten wir den Startschuss zur Ernte im Jahr 2020 geben. Als Erstes gehen Felsalat, Rauke, Wildsalat und Babyleaf feldfrisch zur Vermarktung in den Hofladen. Sobald die Nächte wärmer werden, wird sich das Wachstum der Kulturen rasant beschleunigen und mit Chance können wir in einigen Wochen schon nach einer Wachstumsphase von zwei oder drei Wochen ernten.

Santos, Don und Co.

Unser weißer Santos ist ein ganzes Stück gewachsen! Schon seit einiger Zeit sind Santos und die andere Kälber nicht mehr im Kälbchen-Kindergarten, der liebevoll von den Mutterkühen betreut wurde, sondern auf ihrer eigenen Weide - sozusagen in der Teenager-WG. Santos und die anderen Jungbullen testen gegenseitig ihre Kräfte aus, raufen und beschäftigen sich miteinander. Auch die morgendliche Fellpflege am Baumstamm wird zusammen betrieben. An der rauen Rinde lassen sich die letzten Reste des dicken Winterfells wunderbar abscheuern.

Und während es auf der Jungbullen-Weide schon lebhaft daher geht, verschläft der mächtige Don, unser Deckbulle, den Morgen. Da wird die muskulöse Plauze der wärmenden Morgensonne entgegengestreckt und herrlich seelenruhig gedöst.

Babyleaf, Spinat und Co. werden gepflanzt

Am Donnerstag haben Uli, Laura, Sascha und Lars Salate und Co. auf dem Acker neben der Streuobstwiese gepflanzt. Schon vor einiger Zeit haben Raka und Regina auf dieser Fläche einge Kräuter aus dem letzten Jahr eingesetzt. Die Kräuter standen im letzten Jahr hinter dem Wohnhaus und da wir einen sehr milden Winter hatten, sind die Kräuter nicht erforen und wachsen nun, auf neuem Boden, im zweiten Jahr. Die 6-monatige Praktikumszeit von Raka und Regina ging wie in Windeseile vorrüber und mitlerweile sind die Zwei schon auf ihrem nächsten Hof bei Cottbus. Mit Lars haben wir nun eine neue Unterstützung in der Landwirtschaft gefunden.

Die kleinen Pflanzen, die von den Jungs gerade in die Erde gesteckt werden, sind Babyleaf-Setzlinge - und die haben es in sich! Beim Pflanzen von Babyleaf muss besonders sorgfältig gearbeitet werden, da das Keimblatt sehr zierlich und flach wächst. Der Wurzelballen ist gut dreimal so groß wie die sich darauf befindliche Jungpflanze und die Gefahr besteht, dass der Setzling wenige Millimeter zu tief in die Erde gepflanzt wird und dann eingeht. Um das zu verhindern, erfordert das Pflanzen gutes Team-Work, denn vom Trecker aus steuert Laura die Höhe der alte Pflanzmaschine und stellt ein wie tief gepflanzt wird. Je nach Beschaffenheit des Untergrundes kann es sein, dass während einer Pflanzreihe mehrmals justiert werden muss, bis die jeweilige Pflanztiefe stimmt.

Pack- und Abholservice

Liebe Kunden,
Falls Sie in irgendeiner Weise einer Corona-Risikogruppe angehören (ältere oder kranke Menschen, Menschen mit schlechtem Immunsystem u.ä.) oder aus sonstigen Gründen unseren Hofladen in der aktuellen Situation nicht betreten möchten, können wir Ihnen einen Pack- und Abholservice anbieten.

Wir möchten sicherstellen, dass Sie auch in diesen Zeiten gut versorgt sind und bieten Ihnen an per Email zu bestellen. Danach packt unser Team Ihre Ware zum nächsten Werktag. Anschließend können Sie mit dem Auto direkt auf den Hof fahren..

NEU: Gemeinsam den Hof entdecken!

Wer schon einmal auf unseren Veranstaltungen war, erinnert sich vielleicht, dass wir im Rahmen unserer Frühlings-, Sommer- und Herbstfeste jeweils zu Feldrundfahrten einladen. Doch auch außerhalb dieser drei Daten wimmelt es auf dem Hof, auf den Feldern und hinter den Kulissen! Wir möchten Sie und Euch gerne mehr am lebendigen Hofleben teilhaben lassen. Ab April wird Uli einmal im Monat zu seiner kleinen Hofführung einladen. Zusammen mit Gaumen, Herz und Kopf in das Geschehen rund um den Hof eintauchen und dabei Informatives, Besonderes oder Noch-Nie-Gehörtes entdecken, hinterfragen und verstehen. Zusammen erkunden wir den Hof und die Felder, lernen unsere Gemüsekulturen kennen, schauen bei unseren Hühnern und/oder den Galloways vorbei, versuchen die ökologische Landwirtschaft und den Betriebskreislauf zu verstehen, dürfen dem Bauern Löchern in den Bauch fragen und vieles mehr!

All diejenigen, die schon einmal an unseren Feldrundfahrten teilgenommen haben, sind trotzdem herzlich zu unseren Hofführungen eingeladen. Denn: In der Landwirtschaft gleicht kein Jahr dem Anderen und so ein Hof mit seinen vielen Tieren, Menschen, Feldern und Pflanzen befindet sich ständig im Wandel.

Für unsere Hofführungen ist keine Anmeldung nötig. Bitte denkt daran wetterfeste Kleidung und Schuhe mitzubringen und plant etwa 1-1,5 Stunden ein. Für Kinder ist die Führung kostenlos, Erwachsene bitten wir um einen kleinen Kostenbeitrag von 2€.

Die kleine Hofführung 
am Samstag, 25. April um 11 Uhr
Treffpunkt vor dem Hofladen
Aufgrund von COVID-19 entfällt dieser Termin leider.

Die kleine Hofführung
am Samstag, 16. Mai im Rahmen des Frühlingsfestes
Die Zeit wird noch bekannt gegeben
Aufgrund von COVID-19 entfällt dieser Termin leider.

Die kleine Hofführung 
am Samstag, 27. Juni um 11 Uhr
Treffpunkt vor dem Hofladen

Vergangene Neuigkeiten vom Hof und Feld gibt es HIER im Rückblick.