Sqare

Vielfalt durch Partnerschaft

Terroirwein

Terroirweine sind die vitale Antwort auf die zunehmend industrielle und globalisierte Weinwelt. Die von Terroirwein vorgestellten Weingüter beschäftigen sich alle mit der Biodynamie, sind dadurch zugleich Pioniere einer neuen Avantgarde des Weinbaus und zählen mittlerweile in den Augen der Fachwelt (Der Feinschmecker, Gault Millau, Eichelmann etc.) zum Besten, was insbesondere Wein-Liebhaber sich genussvoll in die Gläser füllen können. Ein respektvolles, ein ganzheitliches Verständnis für den Organismus "Natur", für Lebendigkeit und Vitalität, sind die Voraussetzung für authentische WeinPersönlichkeiten. Eine große Zahl der Weingüter sind Mitglied in der Gruppe respekt-BIODYN. Weitergehend Interessierte an Arbeitsweise und Richtlinien verweisen wir deshalb gerne auf deren Online-Präsenz https://www.respekt-biodyn.bio/de/.

Honigmanufaktur
am Lohof

Im Jahr 2015 wurde die Bio-Imkerei Honigmanufaktur am Lohof von Claudia Leske und Claudia Buck-Gramcko in der schönen Nordheide gegründet. Faszination und Wertschätzung der Bienen, ein verantwortungsvoller Umgang mit der Natur und höchste Anforderungen an die Qualität des Honigs liegen den zwei Imkerinnen besonders am Herzen.

Aktuell erfreuen wir uns an vier Bienenvölkern mit je 40.000 - 80.000 "Buckfast"-Bienen auf unserem Hof. Vom Frühjahr bis in den Herbst hinein summt und brummt es an der Ostseite des Hofes gewaltig, wenn tausende Arbeiterinnen mehrmals täglich ausfliegen um süßen Nektar zu sammeln und gleichzeitig die Blüten unserer Obst- und Gemüsepflanzen bestäuben. Im Frühsommer können wir meist schon den ersten Frühtracht-Honig "Flugplatz Emmelndorf" im Hofladen vermarkten. An unseren Hoffesten ermöglichen die zwei Imkerinnen kleinen und großen Bienenfreunden regelmäßig einen faszinierenden Einblick in das besondere Innenleben der Bienenstöcke.

Manufakturen

Kaffee von Quijote Kaffee Hamburg

Kaffee von der Maya Kaffeerösterei

Öle vom Hof Hoher Schönberg

Öle von der Ölmühle Solling

Schokoladentrüffel-Spezialitäten von Booja Booja

Honig aus der Honigmanufaktur am Lohof

Bier vom Wildwuchs Brauwerk

Säfte vom Obsthof Maxin

Säfte von Lehmanns Mostposten

Dattel- und Fruchtkonfekt von Teufelswerk und Engelsgabe

Backwaren von der Fallersleber Backwaren Manufaktur

Hundefutter von Canadoo

Von Hof zu Hof

Getreide & Kartoffeln vom Hof Meyer-Sahling

Äpfel vom Obsthof Maxin

Eier vom Levenshof

Zwetschgen vom Obsthof Cordes

Kräutertöpfe vom Erlebnisgarten Hamburg

Gemüse und Fruchtgemüse aus dem Arpshofgarten

Gemüse vom Hermannshof

Spargel vom Cassenshof

Finkenwerder Walnüsse von Hof Mewes

Süßkartoffeln, Heidelbeeren und Aronia vom Biohof Stoevesandt

Käse und Geflügel vom Bauckhof

 

Borduere